Zo maak je zelf de lekkerste popcorn (met overheerlijke recepten!)
   04/11/2018 12:00:00    0 Comments
Zo maak je zelf de lekkerste popcorn (met overheerlijke recepten!)

 

Zo maak je zelf de lekkerste popcorn (met overheerlijke recepten!)

 

https://nl.pinterest.com/pin/527624912575774259/

 

Binnenkort een filmavondje gepland? Voor de meeste mensen is een avondje languit op de bank met goede film niet compleet zonder popcorn. En er is natuurlijk ook niets heerlijker dan de ouderwetse gepofte mais bij een Netflix & chill momentje voor de tv. Even weg van alle hectiek van alle dag en een heerlijk ontspannen avondje helemaal voor jezelf. We denken daarbij dan al snel aan een kom met sweet & salty of caramel popcorn. Maar wist je dat je met popcorn nog veel meer creatieve dingen kunt doen? Van een leuke traktatie voor de kids tot caramel popcornballen of een zelfs een hemels cheesecake carameldessert. In dit artikel vertellen we je hoe je zelf simpel en snel popcorn maakt, waarom dit zo’n gezonde snack is en we geven je een paar overheerlijke recepten & leuke ideeën.

 

Is popcorn een gezonde snack?

https://nl.pinterest.com/pin/28217935145121875/

We beginnen even bij het begin: met de popcorn dus. Is dit een gezond tussendoortje? Maiskorrels bevatten vezels die een positief effect hebben op je spijsvertering en ook anti-oxidanten die ontstekingsremmend werken. In de maiskorrels zitten ook mineralen zoals calcium en magnesium en weinig calorieën. Al met al is popcorn is dus best een gezonde snack mits er niet al teveel suikers en vetten worden toegevoegd. Bovendien is popcorn ook een zeer goedkope snack. Voor 2 euro heb je vele weken lang popcornplezier met je gezin.

 

Supersnel popcorn maken met de popcornmachine

 

 

 

Met een popcornmachine hoef je geen ingewikkelde capriolen uit te halen met een hete pan met olie. Met dit apparaat maak je binnen vijf minuten overheerlijke popcorn.

De popcornmachine gebruiken:

·         Je zet het apparaat aan en plaatst de maiskorrels erin. Het apparaat wordt superheet waardoor de maiskorrels ploffen tot popcorn

 

·         De gepopte popcorn komt daarna vanzelf uit het apparaat. Let op: deze is erg warm dus minder geschikt voor kinderhandjes!

 

·         Wil je graag een smaakje aan je popcorn? Om zoete popcorn te maken voeg je bijvoorbeeld wat salted caramel, chocolade, chocolade & chilipoeder of poedersuiker & kaneel toe.

 

·         Voor hartige popcorn kun je zout & azijn, paprikapoeder, pindakaas, harissa, kaas & uienpoeder, rozemarijn & Parmezaanse kaas of knoflook toevoegen. Gebruik je kruiden voeg dan ook wat kokosvet of olijfolie toe zodat het goed mengt met je popcorn.

Wil je een popcornmachine kopen? Let er dan wel op dat deze de juiste hoeveelheid popcorn kan maken. Ook het juiste wattage is belangrijk. Hoe hoger dit is, deste sneller is je popcorn klaar.

 

Salted caramel popcorn maken

Gezouten caramel popcorn is natuurlijk het toppunt van genieten.

Om dit te maken, heb je nodig: 1-2 el plantaardige olie, 40 gr boter, 90 gr suiker, 1 el honing en wat zeezout naar smaak.

Plaats boter, suiker en honing in een pan en op middelhoog vuur. Blijf vervolgens roeren tot alle boter gesmolten is. Daarna laat je het zonder roeren karameliseren tot een goudbruine karamel.

 

Gekleurde popcorn maken

https://uitpaulineskeuken.nl/2014/11/kidsproof-regenboog-popcorn.html

Om gekleurde popcorn te maken, begin je met een suikerstroop. Deze maak je van 150 gram suiker en 50 ml water die je op middelhoog vuur verwarmt tot 120 graden totdat je een helder dik mengsel hebt. Plaats een paar druppels van elke kleur die je wilt (bv. Americolor kleurstof) in aparte kommen. Meng de popcorn nu met de gekleurde suikerstroop en zorg ervoor dat alle kanten van de popcorn mooi gekleurd zijn.

 

Hemelse cheesecake mousse met salted caramel popcorn

https://nl.pinterest.com/pin/136233957461260767/

Voor dit overheerlijke tussendoortje of dessert hoef je geen keukenprinses te zijn. In een handomdraai zet je het in elkaar en je zult jezelf er dankbaar voor zijn! Voor 4-6 porties heb je nodig:

150 gram basterdsuiker, 200ml room, 2el zout, 250g roomkaas, 125 ml slagroom, salted caramel popcorn (voor een gezondere variant verminder of vervang je de suiker en gebruik je kokosroom)

Je begint met het maken van de caramel. Je laat hiervoor de suiker smelten in een pan op hoog vuur tot deze goudbruin is (voorzichtig en blijven roeren!). In een andere pan verwarm je de room (zonder koken). Voeg de warme room plus het zout beetje voor beetje met de garde toe aan het suikermengsel.

Meng de roomkaas met 120ml van het caramelmengsel in de keukenmachine tot een glad mengsel en klop de slagroom stijf. De slagroom meng je daarna voorzichtig door het roomkaasmengsel. Verdeel het over 4-6 glazen en laat het opstijven in de koelkast. Vlak voor het opdienen plaats je de popcorn en wat van het caramelmengsel op de roomkaas.

 

Caramel popcornballen met chocodip

https://nl.pinterest.com/pin/56787645277225461/

Heb je wat meer tijd voor je filmavondje, maak dan deze heerlijke snack. Ook leuk als traktatie voor de kids. Je hebt er voor nodig:

14 kopjes gewone popcorn en een kopje ongepofte popcorn, 1 pak caramel fudge (400 gram), 4 el boter (zacht), 10 ijsstokjes, smelt chocolade chips (klein zakje, te koop bij de bakker), gekleurde hagelslag.

Je bereidt de popcorn zoals hierboven omschreven. De caramel fudge en boter smelt je in een pan op middelhoog vuur totdat alles gesmolten is. Plaats de popcorn in een kom en giet het afgekoelde caramelmengsel erover. Smelt in de tussentijd de chocolade in een kleine pan. Vet je handen in met boter en maak ballen van de popcorn die je aan een ijsstokje plaatst. Plet de gekleurde hagelslag in een kom en doop elke bal eerst in de chocola en erna in de hagelslag. Smullen maar!

 

Originele traktaties voor de kids

https://nl.pinterest.com/pin/534732155753147766/

Popcorn is een redelijk gezond snackje en daarmee de ideale traktatie voor een verjaardagfeestje. Met plastic zakjes en een paar speelgoedoogjes maak je deze grappige traktatie.

https://nl.pinterest.com/pin/450993350155086407/

Of maak een kleurrijk sundae ijsje door vrolijk gekleurde bekers te vullen met popcorn en deze te bedekken met chocoladeglazuur en een klein stuk fruit of snoepje.

 

 

 

Share This Post :

Comments

Log in or register to post comments